2017/02/28
今日も宍道湖について もう少しご紹介しまよ。 宍道湖は島根県の 松江市と出雲市にまたがる湖で 日本有数のしじみの産地 として有名です。 海から流れ込む海水と 河川から流れ込む淡水が 混じり合った汽水湖なんです。 汽水湖の塩分濃度は 潮の満ち干きによって 大きく変わります。 この自然の変化に対応するべく 内臓が発達したしじみは 大粒で旨味も豊富...
2017/02/27
今日はかわむらのしじみの 生みの親、 宍道湖の風景をご紹介しますね。
2017/02/24
前回ご説明した通り 「しじみ」は二日酔いに効く!! だけでなく、 子供の成長にも 大きな力を発揮してくれます。 それに子供は「しじみ」が大好き!! 食卓にしじみ汁を出せば 『やった～!!しじみだ～!!』 と大喜び。 貝の一つひとつを丁寧に 拾って食べてくれますよ。 お客様からも 『孫がしじみが大好きで･･･。 いつ来てもいいように ストックしておくのよ！』...
2017/02/23
今日は『しじみのキーホルダー』の エピソードをもっと詳しく お伝えしますね！ まずは… しじみ屋かわむらの創業者であり 現社長の河村 正（かわむら まさし）。 現在 67歳。 血液型 A型 うし年のおうし座。 （若いときは少々やんちゃであったご様子。） 社長がまだ20代の頃… 名古屋で長距離トラックの運転手として 懸命に夢に向かって 働いておりました。...
2017/02/21
今日はいつもしじみ屋かわむらに 直接お電話やメール、FAXにて ご注文を頂いたお客様に かわむらからの 感謝の気持ちを込めて 贈らせて頂いている 『しじみのキーホルダー』 のエピソードをご紹介しますね!! こちらです!!!!!
2017/02/20
前回「しじみ」はたくさんの 栄養素を含んでいる、 すごーい食材であることを ご紹介しました。 具体的に何がどうよいのか 見ていきましょう。 まずは･･･ 【オルニチン】 肝臓の働きを助け 二日酔いを予防したり、 全身の疲労回復に効果があると 期待されています。 『二日酔いの朝には“しじみのお味噌汁”!! これに限りますな!!』 【タウリン】...
2017/02/17
皆さんもご承知の通り 「しじみ」はたくさんの 栄養素を含んでいます。 例えば… オルニチン、タウリン、カルシウム、 鉄分、ビタミンB類… テレビでよく耳にする 名前ばかりですね。 あんなちっちゃな 貝の身の中に これほどの栄養素を 含んでいるしじみ。 すごいな～。ご立派！！ 世の中にはたくさんの 栄養補助食品が出回っています。 あまりの情報量を前にして...
2017/02/14
今日はバレンタインデー！！ 世の中の女子たちはいつもより オシャレをして 髪の毛も可愛らしくセットして お出かけ。 世の男性陣もなんとなーく そわそわ…ドキドキ…。 最近は「友チョコ」なるものが 広まっており 以前とはちょっと 雰囲気も変わりつつあります。 我が家も子供たちが 「これが〇〇ちゃんので～…」と 友チョコ作りに 大奮闘しておりましたよ(笑)...
2017/02/13
しじみ屋かわむらは 前にもご案内させて頂いた通り 3月いっぱいまで 『寒しじみキャンペーン』 を実施いたしております。 そんな中 あるお客様より とっても嬉しいお電話を 頂きました！！ その内容は･･･ 「先日かわむらさんの 冷凍砂抜きしじみを ネットで買って 食べたんだけど とっても美味しかった！！ 今度、実家の両親にも 食べさせたいんだけど…」...
2017/02/10
今日は しじみ屋かわむらより 新商品のご案内を させて頂きます。 商品はこちら！！
