河村しじみラーメン

<かわむらこだわりの逸品>

 

しじみの風味、贅沢に香る。

河村食材厳選「宍道湖産大和しじみ」を煮出し、上品で風味豊かなだしを丁寧に抽出。

地元老舗醤油メーカーのこだわり醤油をベースに、贅沢に配合した万能「しじみつゆ」です。

麺はもちもちとした食感の、生ちぢれめん麺を使用。

"しじみつゆ"が大和しじみの風味を引き立て、味わい豊かな仕上がりでお召し上がれます。

 

特許技術の深層水処理をすることで しじみの美味しさを引き出す。

食材を加工する際に使用する「水」は、とても重要です。

最近流行の野菜50度洗いも、水の働きに着目し食材の鮮度を蘇らせる一つの方法ですが、河村食材の深層水処理もこれと同じような効果があると考えられています。

ミネラルの豊富な深層水は食材に吸収されやすく、鮮度を維持し細胞を固め、食感や味が驚くほど良くなるのです。ぜひ、河村食材の特許技術の違いをお確かめください。

 

地元老舗醤油メーカーの こだわり醤油をベースにした「つゆ」 創業明治十年。

愛され続ける出雲の伝統こだわり醤油と、河村食材で煮出したしじみの煮汁を5:5で配合した特製しじみつゆ。

風味豊かなしじみ煮汁が奥深い味わいの醤油と混じり合うことで、河村食材でしか表現できないしじみラーメンの特別なしじみつゆが完成しました。

 

内容量

・しじみだし 360ml

・麺 120g×4

・レトルトしじみ 30g×4

賞味期限

60日

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存

原材料

[しじみだし]しじみのだし、しょうゆ、酒、米発酵調味料、食塩、砂糖(砂糖、乳酸)、風味原料(かつおぶし、昆布)、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・乳製品を含む)

[麺]小麦粉(国内製造)、食塩、乾燥卵白/酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打ち粉として)、(一部に小麦・卵を含む)

[レトルトしじみ]ヤマトしじみ(宍道湖産100%使用・Sサイズ)

 

【品番:K-77】

¥3,800

  • 在庫あり
  • ご注文確認後3営業日以内に発送いたします。1

しじみ鶏鍋セット

 

河村食材厳選「宍道湖産大和しじみ」を煮出し、上品で風味豊かなだしを丁寧に抽出。

地元老舗醤油メーカーのこだわり醤油をベースに、贅沢に配合した万能「しじみスープ」です。

大山鶏のもも肉と、柚子風味の特製のつみれを一緒にいれることで、奥深い味わいになる河村食材特製の鶏鍋です。

 

※最初に大山鶏のもも肉を入れ味わったあとに特製のつみれをいれることで柚子の風味が足され、鍋1回で2種の味を楽しめますので、是非お試しください。

 

内容量

・しじみスープ 500ml

・鶏ももカット 250g

・鶏つみれ 200g

賞味期限

90日

保存方法

冷凍で保管

原材料

[しじみつゆ]しじみのだし(大和しじみ(宍道湖産))、食塩、エキス(煮干、かつお節、さば節、昆布)糖類発酵調味料、砂糖、醤油、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部にさば、大豆、小麦を含む)

[鶏ももカット]鶏肉(大山どり(国産))

[鶏つみれ]鶏肉(大山どり(国産))、パン粉、デキストリン、食塩、乾燥人参、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、乾燥野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、酸味料、パプリカ色素、カロチン色素、アナトー色素、(一部に鶏肉・小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)

 

【品番:K-78】

¥6,500

  • 在庫あり
  • ご注文確認後3営業日以内に発送いたします。1