◇神西湖産砂抜き冷凍しじみ(Lサイズ)◇



しじみのサイズについてご確認ください しじみのサイズは貝が閉じている状態での高さ(厚み)を基に判断します
しじみ屋かわむら サイズ一覧表
「ぱっと見」の大きさにはバラつきがありますが、それこそが漁師さんから直接仕入れしている証拠となります

神西湖産砂抜き冷凍しじみ(Lサイズ)

 

島根県が誇るもう一つのしじみ産地、”神西湖”から特大のしじみをお届けします!

漁師さんが直接湖に入り、丁寧に手かきで採った新鮮なしじみです

 

内容量

砂抜き冷凍しじみ Lサイズ

1kg/2kg/3kg/5kg/10kg

賞味期限

90日

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存

原材料

神西湖産大和しじみ100%使用

 

品番 数量 価格

JL1
JL2
JL3

JL5

JL10

1kg
2kg
3kg

5kg

10kg

3,980円
6,980円

9,580円

13,750円

25,000円

 

下の選択肢から数量を選択してください。

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¥3,980

  • 在庫あり
  • ご注文確認後3営業日以内に発送いたします。1

◆宍道湖産のしじみはこちらから


島根県の誇るもうひとつのしじみ産地”神西湖”の神在しじみ 冷凍・砂抜き済み
神西湖(じんざいこ)は、出雲大社のお膝元、島根県出雲市の西側にある汽水湖。しじみの名産地です。『出雲国風土記』に神門の水海(かんどのみずうみ)という名前で登場するなど、神話の舞台としても有名で、神西の地名も出雲大社の御祭神、大国主命が在る「大国主命の神在」から由来していると言われています。
神西湖しじみの特徴 ①「しじみが綺麗」 漁師が直接湖に入って船を使わず手かきで取るため貝の傷みが非常に少ない。 ②「大切に育てる」 採捕者も厳選された115名、日に40キロまでしか採れません。 ③「しじみが強い」 日本海から神西湖までの距離が短く、潮の干満があり、内臓の丈夫なしじみが育ちます。
さらにしじみ屋かわむらでは、漁師さんの獲ったしじみを「そのまま加工場へ」持ち込み、まだ元気なままのしじみをさらに元気にする砂抜き処理”深層水漬”を行っています。
食べごたえがあり、ダシがしっかりと取れる神西湖産しじみはお味噌汁に最適! もちろん、潮汁や雑煮、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。